Stojany a magnetické lišty na nože

Jak vybrat vhodné uložení kuchyňských nožů?

Při výběru začněte počtem a rozměry nožů, které chcete uložit. Zohledněte nejdelší i nejširší čepel a promyslete si, zda budete vybavení postupně doplňovat. Kapacita stojanu nebo délka lišty musí odpovídat skutečným rozměrům nožů, nikoli pouze jejich počtu.

Důležité je také umístění. Nože by měly být dostupné při přípravě jídla, ale neměly by překážet ostatním činnostem. Prostor musí umožňovat jejich pohodlné vyjmutí a vrácení, například bez kolize s horní kuchyňskou skříňkou.

Stojany a bloky na nože na pracovní desku

Stojan nebo blok poskytuje místo pro uložení nožů přímo na kuchyňské lince. Je praktický tam, kde nechcete upevňovat příslušenství na stěnu a máte dostatek volné pracovní plochy. Při výběru sledujte stabilitu, rozměry a konstrukci výrobku.

• Kapacita: počet míst pro nože a případné další náčiní.
• Rozměry otvorů: vhodnost pro délku, šířku a tloušťku vašich čepelí.
• Prostor na lince: půdorys stojanu i místo potřebné k vytahování nožů.
• Údržba: možnost čištění podle konstrukce a materiálu.

Blok s pevnými otvory nemusí vyhovovat každému noži. Před nákupem proto ověřte kompatibilitu a do otvorů nevkládejte čepele násilím. Také u univerzálních stojanů sledujte uvedené limity délky a kapacity.

Magnetické lišty na nože na stěnu

Magnetická lišta umožňuje přehledně uložit vhodné nože na stěnu a uvolnit místo na pracovní desce. Čepele zůstávají viditelné, takže snadno vyberete požadovaný typ. Při plánování ponechte mezi jednotlivými noži dostatek místa, aby se vzájemně nedotýkaly.

Porovnejte délku lišty, provedení povrchu, způsob montáže a případnou nosnost. Upevnění musí odpovídat podkladu a pokynům výrobce. Součástí výběru je také prostor kolem lišty, který potřebujete pro pohodlné uchopení rukojetí.

Magnetická lišta není vhodná pro každou čepel. Keramické nože magnet nepřidrží a u kovových záleží na magnetických vlastnostech materiálu. Kompatibilitu a pevnost uchycení ověřte u konkrétní kombinace nože a lišty.

Blok, nebo magnetická lišta?

Rozhodujte se podle dispozice kuchyně a způsobu používání. Blok můžete umístit na vhodné místo pracovní desky a obvykle nevyžaduje montáž na stěnu. Magnetická lišta šetří plochu linky, ale potřebuje správné upevnění a odpovídající prostor pro zavěšené nože.

Pokud máte více různých typů nožů, posuzujte jejich uložení jednotlivě. Široký kuchařský nůž, dlouhý nůž na pečivo a malý loupací nůž mohou mít odlišné nároky na rozměry otvorů nebo rozestupy na liště.

Jak chránit ostří při ukládání?

Do stojanu i na lištu ukládejte čisté a suché nože. Při zasouvání do bloku postupujte plynule a vyhněte se nárazům ostří do jeho konstrukce. Magnetickou lištu používejte podle doporučení výrobce; nůž nepouštějte proti magnetu z odstupu.

Při odebírání a vracení nože držte rukojeť pevně a dbejte na to, aby čepel nenarážela do sousedních nožů. Přehledné uložení má pomáhat při práci, proto stojan ani lištu nepřeplňujte.

Čištění stojanů a magnetických lišt

Způsob čištění se řídí materiálem a konstrukcí výrobku. Povrch pravidelně zbavujte prachu a kuchyňských nečistot. U bloků věnujte pozornost také otvorům a případným vyjímatelným částem, pokud jejich údržbu výrobce umožňuje.

Dřevěný blok nenamáčejte ani nevkládejte do myčky, pokud to výrobce výslovně nepovoluje. Po čištění nechte všechny části důkladně vyschnout. U magnetické lišty průběžně kontrolujte také upevnění a stav povrchu.

Časté otázky k ukládání kuchyňských nožů

Jsou nože součástí stojanu nebo lišty?

Rozhoduje obsah balení konkrétního výrobku. V této kategorii vybíráte samostatné příslušenství; zobrazené nože mohou sloužit pouze jako ukázka použití.

Vejde se do každého bloku jakýkoliv kuchyňský nůž?

Ne. Záleží na délce, šířce a tloušťce čepele i rozměrech otvorů. Před nákupem porovnejte údaje stojanu s rozměry svých nožů.

Drží magnetická lišta i keramické nože?

Keramickou čepel magnet nepřidrží. Pro takové nože vyberte vhodný stojan, organizér nebo jiné uložení doporučené výrobcem.

Jak dlouhou lištu potřebuji?

Počítejte s šířkou jednotlivých nožů a rozestupy, které umožní pohodlné uchopení. Samotný počet nožů nestačí: několik širokých čepelí potřebuje více místa než stejný počet úzkých.

Pro doplnění vybavení si prohlédněte Kuchařské nože, Nože na chléb a pečivo nebo celou nabídku Kuchyňských nožů.