Filetovací nůž Fiskars Hard Edge

Detailní popis produktu

Filetovací nůž Fiskars Hard Edge je profesionální kuchyňský nástroj navržený pro maximálně přesné filetování ryb. Díky dlouhé a pružné čepeli umožňuje plynulé vedení řezu podél kostí a kůže, což výrazně snižuje ztráty masa a zajišťuje čisté a rovnoměrné výsledky. Je vhodný pro všechny, kteří pravidelně pracují s čerstvými rybami a vyžadují vysokou přesnost.

Čepel je vyrobena z kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí HRC 52 a optimalizovaným úhlem ostří 26°, který zajišťuje vynikající řezné vlastnosti. Technologie LZR-EDGE™ využívá precizní laserové broušení, díky kterému si ostří udržuje vysokou ostrost až 4× déle než běžné nože, což výrazně snižuje potřebu častého broušení a prodlužuje životnost nástroje.

Flexibilní konstrukce čepele umožňuje přesné kopírování tvaru ryby a zajišťuje maximální kontrolu při filetování. Výsledkem je čistý řez bez zbytečného poškození struktury masa.

Ergonomické držadlo Softgrip s 3D texturou poskytuje bezpečný a stabilní úchop i při práci s mokrými nebo mastnými surovinami. Protiskluzový povrch zvyšuje jistotu při manipulaci a minimalizuje riziko sklouznutí během práce.

• Flexibilní čepel – přesné filetování ryb
• Technologie LZR-EDGE™ – až 4× delší ostrost
• Japonská nerezová ocel HRC 52 – odolnost a kvalita
• Úhel ostří 26° – precizní řezné vlastnosti
• Ergonomická rukojeť Softgrip – bezpečné držení

Údržba: Nůž je vhodný do myčky nádobí, pro zachování maximální ostrosti a životnosti technologie LZR-EDGE™ se však doporučuje šetrné ruční mytí teplou vodou a následné osušení. K ostření lze použít brusný kámen Fiskars Whetstone nebo ostřič Fiskars Roll-Sharp.

Záruka: Na tento filetovací nůž je poskytována prodloužená záruka 5 let bez nutnosti registrace.